Филе курицы с почтидьявольскимсоусом – resep.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Hoewel geen klassifikasies)
Laai ...

bestanddele


Wat jy nodig het (voedselbestanddele) для приготовления Филе курицы с почтидьявольскимсоусом – resep.:
hoenderfilet – 600 gram
Для маринада:
1 eier
1 чайная ложка дижонской горчицы с верхом
100 ml. оливкового или растительного масла
1 чайная ложка базилика
Для соуса:
uie (лучше и правильнее, и уверена вкуснее взять шалот) 3 небольших головки
уксус из сидра (в оригинале из хереса) 60 ml
groente sous (в оригинале мясной) 250 ml
op 0,5 чайной ложки базилика, майорана, орегано
botter 100 gram
sout, молотый черный перец
Панировочны сухари и сливочное масло для жарки
Foto van die finale gereg:
Филе курицы с почти дьявольским соусом

opdrag (resep), Hoe om te kook:


Как приготовить Филе курицы с почтидьявольскимсоусом – resep.
Все ингридиенты маринада очень хорошо смешать до густой однородной смеси. sout, peper.
Филе порезать на крупные куски и опустить в маринад на 3-4 uur. Периодически переворачиваем для равномерности маринования.
Не задолго до конца маринования начинаем готовит соус.
Открываем окно настежь!))
Чистим, режем мелко лук и выкладываем в кастрюльку, добавляем все специи, кроме соли и перца. Выливаем уксус.
Включаем плиту и тушим под крышкой лук в уксусе. И пытаемся пережить тот безумный аромат, который воцаряется в кухне.
Когда выпарится уксус, вливаем бульон, досаливаем и варим лук. Бульон должен увариться более чем наполовину.
Получившуюся загустевшую массу пюрируем блендером.
Добавляем сливочное масло и перец.
Дьявольски резкий и дьявольски луковый, н при этом неожиданно интересный соус готов.
Духовку нагреваем до 200 grade. Смазываем форму для запекания курицы сливочным маслом.
Замаринованные кусочки филе поочередно густо обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем в форму.
На каждый кусочек филе кладем по небольшому кусочку сливочного масла.
Ставим форму в духовку и запекаем филе до готовности, до румяной корочки.
Готовое филе выкладываем на терелку, сдабриваем соусом и едим!

Foto Gereed etes:
Филе курицы с почти дьявольским соусом


Soos die resep? Kry e-pos resepte direk per e-pos of skryf in op die RSS feed van die blog!



 

Laat 'n boodskap suksesvol hier

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

*