ЧЕБУРЕКИ – وصفة.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (في حين لا يوجد تقييم)
جار التحميل...

المكونات


ما تحتاجه (المكونات الغذائية) для приготовления ЧЕБУРЕКИ – وصفة.:
Тесто1 :طحين
زبدة – 1-2 стол.ложки
сахар-1 стол.ложка
ملح-0,5 ملعقة صغيرة
2 بيض
عجين 2:4 كوب طحين
– 1.3 стакана воды
– 1 столовую ложку водки
– 1 بيضة
– 2 طاولة. ложки растительного масла
– 0.5 чайной ложки соли.
تعبئة:اللحوم خلاط (я беру свиной)
بصل(много)
специи по вкусу
النفط للقلي
صورة للطبق النهائي:
Blankrecipe

تعليمات (وصفة), كيفية طبخ:


Как приготовить ЧЕБУРЕКИ – وصفة.
В воду (400-500 мл.) положить 1 st.l. сахара и 0.5 ملعقة صغيرة. ملح, довести почти до кипения, добавить 1-2 st.l. زبدة, и в тот момент ,когда вода снова соберется закипать, добавить 1 مقالة. طحين (=200 гр.)(постепенно хорошо вымешивая. Конечная консистенция должна быть как у густой манной каши)и дать всему этому делупокипетьеще 1-2 دقيقة. Охладить, добавить 2 сырых яйца, хорошенечко их размешать. Далее добавлять муку (сколько возьмет)и хорошенечко вымесить(чтобы тесто отставало от рук). При жарке это тесто не лопается ,но повозиться придется. Кстати, соль и сахар можно класть по собственному вкусу, но сахара не должно быть слишком много, иначе при жарке тесто будет гореть.
Есть более простой спсоб приготовления теста:
1. Вскипятить воду с солью и маслом
2. Немедленно заварить в ней 1/2 كوب طحين, стараясь размешать комки, и дать остыть .
3. Добавить яйцо и водку .Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки.
Дать настояться не менее 1 الساعة.
В процессе выстаивания 1 раз перемять
В фарш из жирной свинины добавляем репчатый лук (по вкусу много или мало) ملح, الفلفل الأسود, чхорошо перемешиваем и добавляем воду, плеснуть водички, чтобы при жарке образовался сок, чтобы чебуреки были сочные.
Далее нужны: скалка, блюдце, вилка. Раскатываем небольшой кружок теста и вырезаем по краям блюдца. На половину кружка кладем тонким слоем фарш, накрываем второй половиной и края придавливаем вилкой. Жарить лучше на сале( я жарю на растит масле)

الصور الجاهزة وجبات الطعام:
Blankrecipe


مثل وصفة? حصول على وصفات البريد الإلكتروني مباشرة عن طريق البريد الإلكتروني أو الاشتراك في تغذية RSS من بلوق!



 

اترك التعليق بنجاح هنا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها *

*