Рулетики из говядины с грибами и фаршем – وصفة.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (في حين لا يوجد تقييم)
جار التحميل...

المكونات


ما تحتاجه (المكونات الغذائية) для приготовления Рулетики из говядины с грибами и фаршем – وصفة.:
500 гр говядины(кумпяк)
100 гр говяж фарша
30гр сушеных грибов
1 بيضة
3 зб чеснока
2 головки лука
2 кусочка батона
1 جزر
100гр вина
~150 гр бульона
ملح,فلفل,طحين,растит масло
صورة للطبق النهائي:
Рулетики из говядины с грибами и фаршем

تعليمات (وصفة), كيفية طبخ:


Как приготовить Рулетики из говядины с грибами и фаршем – وصفة.
Сушеные грибы замачиваем в небольшом количестве воды(потом воду используем для тушения)
Говядину режем не толстыми кусочками,акуратно отбиваем(~0,5см), солим перчим
Режем мелкими кубиками(можно в блендере) одну луковицу,мелко чеснок и слегка обжариваем на растит масле.
Лук с чесноком,اللحوم خلاط,بيضة,раскрошенный батон,чуть соли,перца и мелко порезанные грибы хорошенько перемешиваем.
Полученый фарш выкладываем на куски говядины и заворачиваем. Скалываем зубочистками или перевязываем нитками.
Рулетики обвалять в муке и обжарить на растит масле.
Вторую луковицу крупно порубить,морковь порезать кружочками. Слегка обжарить,добавить вино(у меня белое полусухое.В оригинале-красное),مرق(можно и воду с вегетой),воду(около 100гр)в которой вымачивались грибы и закипятить. Туда же выкладываем наши рулетики.
Тушим до готовности. Так как у меня скороварка,то хватило 15 دقائق.
Затем рулетики выкладываем в теплое место,снимаем нитки,а соус пару минут выпариваем до загустения
Рулетики подавать с картофельным пюре, полив соусом
شهية طيبة!

الصور الجاهزة وجبات الطعام:
Рулетики из говядины с грибами и фаршем


مثل وصفة? حصول على وصفات البريد الإلكتروني مباشرة عن طريق البريد الإلكتروني أو الاشتراك في تغذية RSS من بلوق!



 

اترك التعليق بنجاح هنا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها *

*