Ароматные цыплята корнишоны, запеченные в тесте — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Ароматные цыплята корнишоны, запеченные в тесте — рецепт.:
Цыплята корнишоны весом по 500-600 грамм
Лук репчатый – 4 головки
Укроп – большой пучок
Мука пшеничная – 4,5 стакана
Вода кипяченная, теплая — 200 мл
Белки от 5 яиц
1 яйцо
Сметана – 1,5 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный свежесмолотый
Хорошее настроение — побольше
Улыбок – полкило
Фото готового блюда:
Ароматные цыплята корнишоны, запеченные в тесте

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Ароматные цыплята корнишоны, запеченные в тесте — рецепт.
Приготовим хорошее настроение и улыбки. И за дело!
Муку просеять с солью. Белки взбить в пышную пену.
Добавить в муку сметану и 200 мл теплой воды, перемешать. Тесто вымешивать не менее 5 минут. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Каждого маленького цыпленка разрезать вдоль по грудке и аккуратно удалить грудную косточку и косточки из ножек. Крылышки и хребет оставим как есть.
Цыплят обжарить на раскаленном оливковом масле по 5 минут с каждой стороны. Переложить на блюдо.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп измельчить.
Обжарить лук на растительном масле 4 минутки, добавить укроп, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня.
Тесто разделить на две части и раскатать в тонкие пласты. Луковую смесь соответственно тоже разделить пополам. Выложить на тесто немного луково-укропной смеси, положить цыпленка спинкой вниз на лук, снова луковая смесь. Накрыть цыплят свободными концами теста, перевернуть спинкой вверх и разгладить тесто. Снова перевернуть, закрепить тесто в центре, излишки можно ( и как выяснилось позже, нужно!!!) срезать.
Выложить цыплят на противень спинкой вверх, смазать взбитым яйцом, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. За 10 минут до окончания запекания фольгу убрать и дать корочке подрумяниться.
Кушать горячими и с улыбкой, Вы ведь еще улыбаетесь, правда????

Фото Готового блюда:
Ароматные цыплята корнишоны, запеченные в тесте


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*