Ассорти для тети Изы из кв. № 14 (дуэль) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Ассорти для тети Изы из кв. № 14 (дуэль) — рецепт.:
Для пирамидки:
Кабачок цукини молоденький — 1 шт.
Помидорки — 2 шт.
Чеснок — 5 зубочков (можно больше на любителя)
Соль
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Для подложки:
Сыр твердых сортов (у меня пармезан) 20 гр.
Сметана или домашний майонез 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубок.
Для сырного крема:
Сыра Дор- блю — 20 гр.
Сметаны — 30 гр.
Для рулетиков:
Баклажан — 2 шт
Яйцo куриное — 1 шт (у меня 2 перепелиных, куриных не оказалось в холод-ке)))
Масло растительное — 2 ст. л.
Тмин — щепоточка молотого (в оригинальном рецепте 3 ст. л.в семенах, но мне это много))))
Кунжут — 5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сыр Пармезан — 30 гр.
Сыр Козий — 30 гр.
Фото готового блюда:
Ассорти для тети Изы из кв. № 14 (дуэль)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Ассорти для тети Изы из кв. № 14 (дуэль) — рецепт.
Кабачок режем кружочками толщиной 0,5 см.
Жарим на олив. масле с обеих сторон.Соль по вкусу.
Помидоры крупно режем дольками и слегка обжариваем (так чтобы они не потеряли форму)на сливочном масле. Перед самым выключением плиты всыпаем мелко порезанный чеснок, легонько перемешиваем с помидорками. Соль по вкусу.
Сыр твердый трем в терку и смешиваем с тертым чесноком и сметаной.
На тарелочку выкладываем сырную подложку.
На нее слой жареных кабачков, сверху слой ж.помидорок.
Повторить чередование слоев.
Для сырного крема — растираем сыр Дор- блю со сметаной.
Украсить сырным кремом и перышками з. лука.
Баклажаны нарезать полосками толщиной 0,5 см.
Яйцо взбить,в миске смешать семена тмина и кунжута
Смочить баклажан в яйце, обвалять в тмине и кунжуте
Жарить на масле с обеих сторон до золотистого цвета.
На каждую еще теплую полосочку положить кусочек Пармезана и Козьего сыра. Скрутить в рулетики.
На тарелочке рядышком с пирамидкой выложить баклажановые рулетики.
Подавать теплыми. Необыкновенно вкусно!

Фото Готового блюда:
Ассорти для тети Изы из кв. № 14 (дуэль)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*