Бабочки из Креветок в Шоколадном соусе! (или наш ответ Немецким товарищам)!!! — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Бабочки из Креветок в Шоколадном соусе! (или наш ответ Немецким товарищам)!!! — рецепт.:
Креветки крупные 600гр.!
Чёрный перец 1/4ч.л.!
Соль 1/2ч.л.!
Мука 6ст.л. (для панировки)!
Апельсины 1шт. (крупный)!
Ликёр апельсиновый 2ст.л.!
Шоколад 20гр. (тёмный,горький)!
Масло с Макадамия ореха 4ст.л. (оливковое масло)!
Чеснок 4 зубка!
Имбирь 20гр.!
Чили перец 2шт. (сухой)!
Фото готового блюда:
Бабочки из Креветок в Шоколадном соусе! (или наш ответ Немецким товарищам)!!!

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Бабочки из Креветок в Шоколадном соусе! (или наш ответ Немецким товарищам)!!! — рецепт.
Креветки с шоколадом готовил впервые,боялся что шоколад будет всё перебивать. Но после просмотра передач за Испанию,купил книг Испанской кухни и решился. Результатом остался доволен,шоколад не перебивает вкус,а слегка дополняет и хорошо сочитается с апельсином,перцем и имбирем!!!
Берём крупные креветки,чистим и удаляем кишку. Хвостики оставляем!
Разрезаем креветки по длине с верхней стороны,но не полностью,так что-бы можно было её развернуть как бабочку!
Готовые креветки посыпаем чёрным перцем и солим,аккуратно перемешиваем!
Выжимаем сок с апельсина и подогреваем на плите (не кипятим),добавляем ликёр и колотый шоколад!
Мешаем до тех пор пока шоколад не растворится,снимаем с плиты!
Давим ножом и мелко режем чеснок,чистим и мелко режем имбирь,удаляем семена у чили перца и крупно режем!
Прогреваем сковороду с маслом и обжариваем чеснок,имбирь и чили перец,до золотистого цвета!
Вынимаем обжаренные чеснок,имбирь и чили перец. Соединяем с шоколадным соусом,перемешиваем!
Раскрываем креветки и обваливаем в муке,жарим в масле пропитанным чесноком,имбирем с перцем!
Сначало жарим надрезанную сторону 2 — 3 минуты,за-тем переворачиваем и так-же жарим другую сторону!
Готовые жаренные креветки снимаем с плиты и поливаем шоколадным соусом!
Подаём на стол горячими,приятного аппетита ! ! !

Фото Готового блюда:
Бабочки из Креветок в Шоколадном соусе! (или наш ответ Немецким товарищам)!!!


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*