баклажаны моченые «Синее удовольствие» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления баклажаны моченые «Синее удовольствие» — рецепт.:
3 кгбаклажанов;
5 морковок;
2 болгарских перца;
5 зубцов чеснока;
корень или листья сельдерея ( 1 шт. или пучок);
петрушка пучок;
соль 150гр;
вода 3 литра
Фото готового блюда:
баклажаны моченые Синее удовольствие

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить баклажаны моченые «Синее удовольствие» — рецепт.
Синенькие вымыть, наколоть вилкой.
Сложить в кастрюлю залить кипятком, варить 5 мин.Воду слить.
Баклажны остудить, разрезать их вдоль но не до конца! Попку баклажанов не срезать! )))) Плодоножки оборвать.Отжать их немного.Морковь , сельдерей, чеснок, перец натереть на терке.
К ним добавить петрушку рубленую.Перемешать. Заложить ( вложить , нафаршировать) баклажаны. А точнее на одну половинку жменьку начинки второй прикрыть.Перемотать ниточкой плотно. Сложить в кастрюльку плотненько.
Рассол
Вскипятить воду, всыпать соль, вскипятить еще раз. Остудить.Залить синие. Сверху тарелку, на тарелку кулек, на кулек груз. Три дня держать в теплом месте. После чего в холодильнике хранить.

Фото Готового блюда:
баклажаны моченые Синее удовольствие


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*