Салат с жареными грушами и голубым сыром – рэцэпт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пакуль адзнак няма)
Загрузка ...

інгрэдыенты


Што вам спатрэбіцца (інгрыдыенты стравы) для приготовления Салат с жареными грушами и голубым сыром – рэцэпт.:
Груши сладкие и крепкие, лучше крупные – 3 шт.
Грецкие орехи – 1 шклянку
Сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор) – 150-200 г.
Сливочное масло для жарки
крэм 10% – 200 г.
Желток сырой – 1 шт.
Салат листовой (айсберг, романо и т.п.) – 1 пучок
Белый батон (не очень пористый) – 200 г.
Оливковое масло нерафинированное – каля 13 шклянкі
Фота гатовага стравы:
Салат с жареными грушами и голубым сыром

інструкцыя (рэцэпт), як прыгатаваць:


Как приготовить Салат с жареными грушами и голубым сыром – рэцэпт.
Давно хотела приготовить этот салат, і, наконец, представился отличный повод. Я несколько изменила пропорции и количество ингредиентов в расчете на не очень большую компанию.
Такім чынам, первым этапом готовим сухарики. Батон нарезаем кубиками 1*1 см. В мисочке смешиваем все оливковое масло и примерно 40 г. сыра. Взбиваем блендером до состояния однородной массы. Смешиваем с кубиками хлеба, выкладываем на пергамент и запекаем в духовке при 180 градусах до красивой румяности (прыкладна 10 хвілін).
Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковородке.
Груши нарезать дольками (не очень толстенькими), удалить сердцевину и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета (да простят меня сторонники здорового питания, но на растительном, хоть тресни, не так вкусно!!!).
Оставшийся сыр натереть на терке, смешать со сметаной и сырым желтком. Поставить на небольшой огонь и варить до растворения сыра и превращения всей этой массы в однородный соус. Можно добавить щепоточку сущеного чеснока, но это совсем не обязательно
Листья салата нарвать руками, выложить на тарелки. Сверху распределить сухарики, груши и грецкие орехи. Полить соусом. Если салат подается для компании, то в салатник выкладываются смешанные груши, зеленый салат и орехи, отдельносухарики и соус.

Фота Гатовага стравы:
Салат с жареными грушами и голубым сыром


спадабаўся рэцэпт? Атрымлівайце апошнія рэцэпты прама на email або падпішыцеся на RSS стужку блога!



 

Пакіньце свой комметарий тут

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *

*