Блинчики НЭМ на мой лад (упрощенный вариант) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Блинчики НЭМ на мой лад (упрощенный вариант) — рецепт.:
рисовая бумага — 1,5 пачки
фарш мясной — 600-700 гр.
стеклянная лапша — 70-100 гр.
древесный гриб сушеный — 50 гр.
морковь — 1 шт.
яицо куриное — 2 шт.
чеснок — 1 большой зубчик
пучок разной зелени (у меня лук,петрушка и укроп)
соевый соус — 2-3 ст.л.
паприка, острый красный молотый перец, черный молотый перец, соль
Фото готового блюда:
Блинчики НЭМ на мой лад (упрощенный вариант)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Блинчики НЭМ на мой лад (упрощенный вариант) — рецепт.
Древесные грибы надо замочить в холодной воде заранее на 1,5-2 часа. Думаю, можно взять любые другие грибы, хоть сушеные, хоть свежие.
Обжариваем слегка морковь и чеснок.
Добавляем фарш, соль, перцы, паприку, жарим до готовности.
Оставляем остужаться.
Стеклянную лапшу я сварила до полу-готовности — после закипания 1 минуту, потом откинула и обдала холодной водой. Получилось совсем слегка недоваренная.
Древесные грибы после закипания поварила где-то 10-15 минут (в соленой воде). Они должны быть слегка хрустящими, а не разваренными. Я их еще порубила, т.к. они были длинными.
Яйца сварить вкрутую, порезать мелко. Зелень нашинковать.
В остывший фарш добавить стеклянную лапшу, грибы, яйца, зелень. Все слегка сбрызнуть соевым соусом.
Получилась очень вкусная начинка, я бы так её съела))
Теперь крутим блинчики. Сначала читаем инструкцию на упаковке рисовой бумаги, и действуем по ней:
На размоченный листик выкладываем немного начинки и аккуратно закручиваем как маленький голубец. Пока крутим у нас отмокает следующий листик, и т.д.
Советую, пока крутите, рулетики выкладывать на тарелочку, слегка намазанную подсолнечным маслом и не вплотную друг к другу. А иначе они слипаются.
После того как накрутили — обжариваем рулетики до золотистой корочки со всех сторон, в большом кол-ве масла на сильном огне.
Готово:)

Фото Готового блюда:
Блинчики НЭМ на мой лад (упрощенный вариант)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*