Чечевичные шарики (пиаджу) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Чечевичные шарики (пиаджу) — рецепт.:
200 гр.красной чечевицы;
1 яйцо;
100 гр. муки;
1 репчатый лук;
5 зубчиков чеснока;
Зелень: кинза, укроп, базилик, петрушка;
2 ст. л. томатной пасты;
1 ч. л. порошка карри;
150 г натурального йогурта;
0,5 ч. л. кумина;
1 л растительного масла;
Фото готового блюда:
Чечевичные шарики (пиаджу)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Чечевичные шарики (пиаджу) — рецепт.
Чечевицу промыть несколько раз и отварить 10 мин. в кипящей подсоленной воде. Слить остатки жидкости, остудить. Измельчить чечевицу, лук, чеснок, зелень в блендере. Добавить в пюре яйцо, муку, томатную пасту,карри, кумин( можно ещё какие-нибудь пряности). Вымесить тесто до получения однородной консистенции.
Я делала в двух вариантах.
Вариант №1
Муки для этого варианта нужно взять больше, до получения массы, которая способна формироватся в шарики руками.
Сформировать из получившейся массы аккуратные шарики одинакового размера, выложить их на присыпанную мукой доску.
Разогреть в кастрюле или сковороде с высокими бортами растительное масло. Обжарить чечевичные шарики до образования золотистой корочки.
Вариант №2(понравился больше)
Формировать шарики двумя ложками.
Соус:(Обязательно!)
Зелень хорошо промыть и измельчить.Смешать зелень, йогурт, чеснок.

Фото Готового блюда:
Чечевичные шарики (пиаджу)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*