Cyдзукакья или Возвращение Красной Шапочки 1! — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Cyдзукакья или Возвращение Красной Шапочки 1! — рецепт.:
ДЛЯ ФАРША:
0.5 кг. говяжьего фарша
2 зубчика мелко порубленного чеснока
3 кусочка белого хлеба без корочки
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки измельченного тмина
красное сухое вино, соль, черный перец, оливковое масло для жарки
————————————————————
ДЛЯ СОУСА:
1 мелко порубленная луковица
1 мелко порубленный зубчик чеснока
4 ст. ложки оливкового масла
4 порезанных помидора
1 ч. ложка томатной пасты
около 0,5 ст воды
2 ч. ложки мелко порубленной петрушки
соль, перец
Фото готового блюда:
Cyдзукакья или Возвращение Красной Шапочки 1!

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Cyдзукакья или Возвращение Красной Шапочки 1! — рецепт.
Мякоть хлеба замачиваем в красном сухом вине. Отжимаем и добавляем в фарш вместе с чесноком, оливковым маслом, тмином, солью и перцем. Все хорошо перемешиваем и оправляем в холодильник «отдыхать» на 30 мин.
Приступаем к соусу. В кастрюле нагреваем масло. Добавляем лук и чеснок, пассируем до золотистого цвета, за ними помидоры и томатную пасту разведенную в воде, сахар, тмин, петрушку, cоль, перец. Оставляем соус томиться на медленном огне 15-20 мин.
Достаем фарш из холодильника, формируем котлетки и обжариваем их на оливковом масле до появления румяной корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, дабы удалить излишки масла.
Затем котлетки выкладываем в кастрюлю с соусом и оставляем еще на 10 мин!

Фото Готового блюда:
Cyдзукакья или Возвращение Красной Шапочки 1!


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*