ДВА ВИДА ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК ИЗ РЫБЫ — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления ДВА ВИДА ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК ИЗ РЫБЫ — рецепт.:
РЫБА В МАСЛЕ
1,5 кг некрупной рыбы (у меня речная форель)
500 мл крепкого чая
————————————
1,5 ст. воды
1 ст. подс. масла
0,5 ч.л. корицы (по вкусу)
6-8 головок гвоздики (по вкусу)
1 ч.л. черного перца горошком (по вкусу)
3-4 лавровых листов (по вкусу)
шафран – на кончике ножа (для цвета)
соль (по вкусу)
———————————
РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
1,5 кг любой некрупной рыбы
0,5 ст. томатной пасты
0,5 ст. раст. масла
1/3 ст. уксуса (винного)
горошковый перец и соль (по вкусу)
2-3 зубчика раздавленного чеснока
вода
————————————
Фото готового блюда:
ДВА ВИДА ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК ИЗ РЫБЫ

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить ДВА ВИДА ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК ИЗ РЫБЫ — рецепт.
РЫБА В МАСЛЕ:
Рыбу нарезать, уложить в миску, залить крепким холодным чаем и выдержать час (чай больше не нужен!).
Вынуть из чая кусочки рыбы, посолить. Выложить одним слоем в кастрюлю с толстым дном, между кусочками помещать лавровые листья, залить водой.
В масло добавить корицу, гвоздику, перец горошком, шафран, перемешать и добавить к рыбе.
Поставить на плиту, и как только закипит, убавить огонь и тушить ~2-2.5 часа под крышкой.
————————————
РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ:
Рыбу разделить на кусочки,уложить в кастрюлю с толстым дном.
Томатную пасту развести небольшим количеством воды и залить рыбу.Добавить уксус, раст. масло, перец горошком, чеснок, посолить и залить водой так, чтобы она покрывала рыбу.
Поставить на огонь и как только закипит,уменьшить огонь и тушить 2-2,5 ч,пока жидкость не выпарится.

Фото Готового блюда:
ДВА ВИДА ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК ИЗ РЫБЫ


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*