Брияни из рыбного филе – συνταγή.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Αν και δεν υπάρχουν αξιολογήσεις)
Φόρτωση...

συστατικά


Τι χρειάζεστε (συστατικά τροφίμων) для приготовления Брияни из рыбного филе – συνταγή.:
600 гр рыбного филе
Рис басмати 3 άρθρο
1 большие луковицы
4 ντομάτες
4-5 зубчиков чеснока,свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
Зелень кинзы.
Специи для соуса:сухая гвоздика(порошок) 1 десертная.л,Kumin(Ζήρα)порошок 1 κουταλάκι του γλυκού,κάλυμμα 1 κουταλάκι του γλυκού,куркум(турмерик) 1 десертная.л,сухой кориандр 1 десертная.л,кардомон 5 κομμάτια,красный перец крупного помола 1 όχι,κάρι 1 дес.л,αλάτι,шепотка шафрана.
Специи для рыбки: Kumin(Ζήρα)порошок,куркум,κάλυμμα,αλάτι,чёрный перец,по щепотке.
Φωτογραφία του τελικού πιάτου:
Брияни из рыбного филе

εντολή (συνταγή), Πώς να μαγειρέψουν:


Как приготовить Брияни из рыбного филе – συνταγή.
Рыбку порезать на порциональные кусочки я порезала небольшими кусочками в длинну,натереть специями и положить на часик мариноваться.
Приготовление соуса для риса:
Лук порезать полукольцами ,чеснок мелко,помидорки порезать на 6 частей,имбирь протереть на крупной тёрке.
Теперь налить растительное масло примерно 3 ст.л и обжарить сначало лук+чеснок+имбирь+помидоры+добавить все перечисленые специи для соуса+горсточку изюма(можно больше кто любит)+горсточку сушоных ягод барбариса(можно больше)+горсточку зелени кинзы и выключить,крышку не закрывать.
Рыбку обвалять в муке и поджарить в небольшом кол-ве растительного масла,долго не жарить как только образуется светлая корочка ,положить рыбку на кухоное полотенце..Рис промыть и отварить до полуготовности.На 3 ст риса 3,5 ст.воды+соль.
Теперь собрать блюдо,на дно кастрюли укласть меньшую часть полуготового риса,потом соус для риса,сверху рыбку+снова рис,я ещё положила по верх риса 2 щепотки шафрана,но можно и без,сделать огонь потише и варить до готовности риса,примерно минут 20.Как рис готов,значит и блюдо готово,потихонечку переварачиваем кастрюлю на блюдо,разравниваем,посыпаем зеленью кинзы и можно кушать.

Φωτογραφία γεύματα Ready:
Брияни из рыбного филе


Όπως και η συνταγή? Πάρτε τις συνταγές email απευθείας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή εγγραφείτε στο RSS feed του blog!



 

Αφήστε ένα σχόλιο εδώ με επιτυχία

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

*