Мясные тефтели под клюквенным соусом – recipe.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (While no ratings)
Loading...

Ingredients


What you need (food ingredients) для приготовления Мясные тефтели под клюквенным соусом – recipe.:
1. Говяжий фарш (300 gram).
2. Свиной фарш (300 gram).
3. Репчатый лук (1 штука).
4. Сливки (80 ml).
5. Панировочные сухари.
6. Egg.
7. Душистый перец, черный молотый перец, salt.
8. Vegetable oil.
9. Пшеничная мука.
10. Клюквенный соус «Дарбо».
11. Куринный бульон или чистая вода (200 ml).
12. Сметана (100 gram).
Photo of the finished dish:
Мясные тефтели под клюквенным соусом

instruction (recipe), How to cook:


Как приготовить Мясные тефтели под клюквенным соусом – recipe.
1. Для приготовления тефтелей из мяса необходимо для начала нарезать мелко лук, обжарить его на масле. Далее следует смешать сливки с яйцом и панировочными сухарями. После этого два вида фарша соединяем с поджаренным луком и панировочной смесью.
2. К мясной смеси необходимо добавить специи и хорошо перемешать все руками. Готовую массу следует накрыть пленкой и поместить в холодильник на 2 o'clock.
3. Тефтели формируются примерно по 20 грамм каждая, в результате их должно получиться около 40 pcs. Сформированные тефтели нужно выкладывать на плоское блюдо таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу.
4. Далее обваливаем тефтели в пшеничной муке.
5. Готовые к обжарке мясные шарики необходимо поджарить в большом количестве растительного масла.
6. Из готового клюквенного соуса «Дарбо» нам нужно будет сделать сметано-клюквенный соус. Для этого доводим до кипения бульон из курицы, растворяем в нем несколько столовых ложек муки и варим до того момента, когда соус немного загустеет. В процессе приготовления соуса его нужно постоянно помешивать. Добавляем туда клюквенный соус «Дарбо» и варим соус дальше (5 minutes). В конце его приготовления не помешает добавить соль, sugar, немного черного молотого и душистого перцев.
7. Тефтели опускаются в сметано-клбквенный соус и на медленном огне тушаться около 20 minutes.
Блюдо готово к подаче на стол!

Photo Ready meals:
Мясные тефтели под клюквенным соусом


Like the recipe? Get email recipes directly by email or subscribe to the RSS feed of the blog!



 

Leave a Comment successfully here

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*