Эскалопы под соусом. — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Эскалопы под соусом. — рецепт.:
2 ст.л. муки
4х175-225г эскалопов из индюшатины или курятины
2ст.л.подсолнечного или оливкового масла
55г сливочного масла
1 истолченный зубок чеснока
300 мл куриного бульона
240 мл сливок
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. свежего рубленого или 1/2ч.л.сушеного тархуна или петрушки.
Фото готового блюда:
Эскалопы под соусом.

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Эскалопы под соусом. — рецепт.
В большой миске приправьте муку солью и перцем.Запанируйте каждый эскалоп в муке и стряхните ее излишки.
Разогрейте растительное и сливочное масло на большой сковороде.Обжарьте эскалопы по 3-4 мин. с каждой стороны(мясо должно быть золотистым и мягким).Снимите мясо со сковороды и держыте в тепле.
Положите в сковороду чеснок и пассеруйте 2 минуты(до мягкости).Влейте бульон,доведите до кипения и уварите жидкость на половину.
Введите сливки и доведите до кипения.Варите 1-2 мин. до загустения.Добавте горчицу и половину тархуна или петрушки.
Переложите эскалопы на сковороду с соусом и прогрейте на слабом огне 1-2мин.Приправте по вкусу.
Положите мясо на тарелки и полейте соусом.Посыпьте оставшийся зеленью.Подавайте блюдо гарячим со свежими овощами.
Зделайте и вы сегодня своим родным маленький праздник,приготовив очень быстро вот такое нечто особенное!
Всем приятного аппетита!!!

Фото Готового блюда:
Эскалопы под соусом.


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*