ЧЕБУРЕКИ – دستور العمل.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (در حالی که هیچ رتبه بندی)
در حال بارگذاری ...

عناصر


آنچه شما نیاز دارید (مواد غذایی) для приготовления ЧЕБУРЕКИ – دستور غذا.:
Тесто1 :پودر
کره – 1-2 стол.ложки
сахар-1 стол.ложка
نمک-0,5 قاشق چایخوری
2 تخم مرغ
خمیر 2:4 فنجان آرد
– 1.3 стакана воды
– 1 столовую ложку водки
– 1 تخم مرغ
– 2 جدول. ложки растительного масла
– 0.5 чайной ложки соли.
پر کردن:قیمه (я беру свиной)
پیاز(много)
специи по вкусу
روغن برای سرخ کردن
عکس از غذا به پایان رسید:
Blankrecipe

دستور العمل (دستور العمل), چگونه به طبخ:


Как приготовить ЧЕБУРЕКИ – دستور العمل.
В воду (400-500 мл.) положить 1 st.l. сахара и 0.5 قاشق چایخوری. نمک, довести почти до кипения, добавить 1-2 st.l. کره, и в тот момент ,когда вода снова соберется закипать, добавить 1 مقاله. پودر (=200 гр.)(постепенно хорошо вымешивая. Конечная консистенция должна быть как у густой манной каши)и дать всему этому делупокипетьеще 1-2 دقیقه. Охладить, добавить 2 сырых яйца, хорошенечко их размешать. Далее добавлять муку (сколько возьмет)и хорошенечко вымесить(чтобы тесто отставало от рук). При жарке это тесто не лопается ,но повозиться придется. Кстати, соль и сахар можно класть по собственному вкусу, но сахара не должно быть слишком много, иначе при жарке тесто будет гореть.
Есть более простой спсоб приготовления теста:
1. Вскипятить воду с солью и маслом
2. Немедленно заварить в ней 1/2 فنجان آرد, стараясь размешать комки, и дать остыть .
3. Добавить яйцо и водку .Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки.
Дать настояться не менее 1 ساعت.
В процессе выстаивания 1 раз перемять
В фарш из жирной свинины добавляем репчатый лук (по вкусу много или мало) نمک, فلفل سیاه و سفید, чхорошо перемешиваем и добавляем воду, плеснуть водички, чтобы при жарке образовался сок, чтобы чебуреки были сочные.
Далее нужны: скалка, блюдце, вилка. Раскатываем небольшой кружок теста и вырезаем по краям блюдца. На половину кружка кладем тонким слоем фарш, накрываем второй половиной и края придавливаем вилкой. Жарить лучше на сале( я жарю на растит масле)

عکس غذا آماده:
Blankrecipe


مانند دستور? دستور العمل ایمیل به طور مستقیم از طریق ایمیل و یا اشتراک به خوراک RSS وبلاگ!



 

ارسال نظر موفقیت در اینجا

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

*