Миндальный торт. – دستور العمل.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (در حالی که هیچ رتبه بندی)
در حال بارگذاری ...

عناصر


آنچه شما نیاز دارید (مواد غذایی) для приготовления Миндальный торт. – دستور غذا.:
миндальный шифоновый бисквит по рецепту Наташи
все продукты должны быть комнатной температуры!
8 желтков
115 гр.сахара
65 гр.очищенного миндаля
85 гр.муки
85 гр.кукурузного крахмала
1 ч.л.разрыхлителя
1 ч.л.лимонной цедры
1 пакетик ванильного сахара
65 мл.растительного масла без запаха.
30 мл.тёплой воды.
5 белков
соль на кончике ножа.
110 гр.сахара
разъёмная форма 26 см.в диаметре,смазанная маслом,дно застелить пекарской бумагой!
کرم
100г миндаля
100صحرا د
300میلی لیتر شیر
пол-литровая баночка вареной сгущенки или ириски
1 пакетик желатина 25г
50мл воды
لعاب
150г шоколада
40گرم کره
عکس از غذا به پایان رسید:
Миндальный торт.

دستور العمل (دستور العمل), چگونه به طبخ:


Как приготовить Миндальный торт. – دستور العمل.
1. Миндаль залить кипятком, дать постоять, очистить от кожицы. Затем подсушить на сковороде и смолоть в муку.
2. Желтки взбить с сахаром на большой скорости,
снизить скорость миксера до средней и ввести, продолжая взбивать воду, نفت, ванильный сахар и цедру. Затем опять увеличить скорость и взбить массу до густоты.
3. Муку и крахмал просеять, соединить с миндальной мукой,разрыхлителем, высыпать в желтковую массу и не перемешивая отставить её в сторону.
4. На средней скорости миксера взбить белки с солью до устойчивой пены и не останавливая миксер, постепенно ввести сахар. Взбивать до устойчивых гладких пиков.
5. Добавить к желткам с мукой 1/4 часть взбитых белков и перемешать лопаткой методом складывания снизу вверх и по кругу.так же ввести оставшиеся белки в 2 этапа.
6. Вылить тесто в форму, крутануть её пару раз по часовой стрелке, (чтобы не образовался купол) и выпекать в нагретой духовке при 170″ 40-45 минут/до сухой лучинки.
7. Готовый бисквит сразу же осторожно подрезать по бокам и освободить от формы. Оставить на бумаге на 5-6 ساعت.
8. Затем снять бумагу и разрезать по горизонтали на 2 کیک.
9. Для крема желатин замочить в воде до полного растворения.
10. Сахар высыпать в сковороду, поставить на сильный огонь. Когда сахар начнет плавиться, всыпать, очищенный от кожицы миндаль. Помешивать до полного растворения сахара. Противень смазать растительным маслом и переложить миндаль. Лопаткой разровнять, чтобы миндаль был в один слой. سرد. Затем смолоть в крупную крошку.
11. Молоко нагреть, растворить в нем сгущенку до однородной массы. Можно взбить миксером. Затем добавить желатин, خوب مخلوط کنید. Дать немного остыть, когда желатин начнет застывать, добавить миндальную крошку.
12. Собираем торт. В разъемную форму кладем корж. Выкладываем сверху весь крем. Сверху кладем второй корж. Поставить торт на пару часов в холодильник.
13. Затем достать торт из формы. Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло, покрыть торт глазурью и украсить по желанию
نوش جان!

عکس غذا آماده:
Миндальный торт.


مانند دستور? دستور العمل ایمیل به طور مستقیم از طریق ایمیل و یا اشتراک به خوراک RSS وبلاگ!



 

ارسال نظر موفقیت در اینجا

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

*