Фаршированная курица №…. — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Фаршированная курица №…. — рецепт.:
курица- 1.800 гр.
300 гр.смешанного фарша(свинина.телятина)
200 гр.готовых грибов
2 яичных белка
1 крупная луковица
2-3 ст.л. топлёного сливочного масла
2 ст.л.коньяка
соль.перец.молотый кориандр
50 гр.тёртого в пыль сыра пармезан
для сервировки — листья салата.помидоры черри
Фото готового блюда:
Фаршированная курица №....

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Фаршированная курица №…. — рецепт.
аккуратно снять с курицы кожу.оставляя крылышки и нижнюю часть ножки(голень).я делаю это с помощью пальцев.осторожно подрезая приросшие места кухонными ножницами.
обрезать с костей мясо и нарезать его маленькими кусочками
лук мелко нарезать и обжарить с грибами в масле
перемешать мясо.грибы и добавить яичный белок.коньяк.кориандр и сыр.
посолить и поперчить
нафаршировать курицу заколов отверстия.
смазать дно формы маслом.обычно. я использую небольшую форму.очень важно. чтобы курица лежала в ней плотно.
выложить курицу брюшком вниз. расправить по бокам крылышки и ножки придав ей её правильную форму
запечь в духовке при температуре 190-200 градусов.накрыв первые 20-25 минут фольгой.затем снять её и запекать ещё минут 20-25.
дать курице остыть.удалить из формы.
поместить курицу на блюдо и украсить овощами и зеленью.

Фото Готового блюда:
Фаршированная курица №....


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*