Форшмак или «Предвкушение» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Форшмак или «Предвкушение» — рецепт.:
1 слабосолёная сельдь
4 куска белого хлеба(мякиш)
2 ст.ложки лимонного сока
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка яблочного уксуса(по желанию)
3 яйца сваренных в крутую
100г.размягчённого сливочного масла
1 головка красного лука
1 яблоко
небольшая горсть салатного»микса»
несколько пёрышек зелёного лука
соль по вкусу
для подачи:
бородинский хлеб или
багет,поджаренный в тостере
Фото готового блюда:
Форшмак или Предвкушение

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Форшмак или «Предвкушение» — рецепт.
Для форшмака хебный мякиш залить 50мл.воды,добавить сок лимона,сахар,уксус.Оставить на несколько минут,что бы хлеб размяк и пропитался специями.
Сельдь очистить от кожи,головы,хвоста,внутренностей и костей.Разобрать на филе.
Яблоко вымыть,разрезать пополам,одну половину очистить от кожуры и семечек,нарезать произвольно,вторую половину пока отложить.
В чашку сложить одно филе сельди(вторую половину пока оставить),
варёное яйцо,сливочное маслоочищенный и мелко нарубленный красный лук,размоченный хлеб и измельчитьв однородную массу с помощью блендера,либо прокрутить в мясорубкечерез мелкую решётку.
Оставшуюся сельдь и яблоко нарезать мелкими кубиками и вмешать в форшмак в месте с мелконарубленным зелёным луком.
Сложить форшмак в банку или контейнер,закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на час..Бородинский хлеб нарезать произвольно(у меня треугольником),сверху положить форшмак,украсить четвертинкой отварного яйца,салатными листьями,пёрышками зелёного лука.Если нет «Бородинского»,то подать можно с багетом,предварительно подсушив его в тостере или духовке

Фото Готового блюда:
Форшмак или Предвкушение


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*