Свинина с острым сметанным соусом – recette.
(Même si aucune note)
Chargement...ingrédients
Qu'est-ce que vous avez besoin (ingrédients alimentaires) для приготовления Свинина с острым сметанным соусом – recette.:
Свинина 1кг
Шампиньоны 500г
Лук репчатый 500г
Печень свиная 500г
Мясной бульон 3-4 verre
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Аджика острая 2 столовые ложки
Сметана 200г
Топленое сливочное масло 100г
«Голландский» сыр 200г
sel, épices
instruction (recette), Comment faire cuire:
Как приготовить Свинина с острым сметанным соусом – recette.
Свинину нарезать на небольшие кусочки, посолить и обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде. Отдельно поджарить на растительном масле мелко нарезанные грибы и лук. Переложить свинину в глубокую форму, сверху выложить слой лука с грибами, залить подготовленным кипящим соусом и посыпать тертым сыром. Поставить в горячую духовку и запекать, пока сыр не зарумяниться.
sauce: Печень нарезать на небольшие кусочки и обжарить до готовности. Затем в печень добавить стакан мясного бульона и измельчить с помощью блендера. 2 столовые ложки пшеничной муки обжарить на топленом сливочном масле до светло-коричневого цвета, непрерывно помешивая влить в обжаренную муку 2-3 стакана мясного бульона, добавить измельченную на блендере печень, аджику, sel. специи и сметану, все хорошо перемешать и довести до кипения. Соус процедить через сито.
Photo Plats cuisinés:
Comme la recette? Recevoir des recettes email directement par email ou abonnez-vous au flux RSS du blog!
