Галантин из курицы — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Галантин из курицы — рецепт.:
курица 1,5 кг
печень куриная 400 г
4 варёных яйца
1 луковица
соль, перец, растительное масло
Фото готового блюда:
Галантин из курицы

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Галантин из курицы — рецепт.
С курицы снять кожу, оставляя крылышки и голень. Кожа снимается легко даже руками (иногда требуется нож). Когда дело дойдёт до голени — как бы выверните ножку и разрежте по суставу, с крыльями поступаем также.
Печень обжарить до готовности в небольшом количестве растительного масла. Не солить.
Мясо курицы обрезать с костей, пропустить через мясорубку вместе с печенью и луком. Посолить, поперчить, добавить порезанные произвольно яйца и вымесить.
Место шейки на шкурке сколоть зубочистками, шкурку заполнить фаршем, отверстие сколоть зубочистками.
Противень смазать растительным маслом, уложить тушку швом вниз и поставить в разогретую до 200 гр духовку примерно на 40 мин. Готовность определяйте по степени загорелости птички.
Перед подачей не забудьте вынуть зубочистки!!!
Это блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде!!!
Приятного аппетита!!!

Фото Готового блюда:
Галантин из курицы


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*