Голубцы в листьях липы: мужской вариант рецепта — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Голубцы в листьях липы: мужской вариант рецепта — рецепт.:
листья липы — 40 штук
любимое высокотемпературное растительное масло для жарки
лук зелёный — пучок
рис — около 100 г
фарш мясной — около 250 г
любимые специи для мясных блюд
грибы. У меня были две свежесобранных сыроежки
перец и соль по вкусу
Фото готового блюда:
Голубцы в листьях липы: мужской вариант рецепта

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Голубцы в листьях липы: мужской вариант рецепта — рецепт.
Лук зелёный мелко порезать и отправить на сковороду припускаться в растительном масле, у меня было овощное. Рис (можно промыть, можно нет) добавить к луку и перемешать, оставить под крышкой на среднем огне. Посыпать любимыми специями для мяса.
Порезать грибы, предпочтительно лесные, добавить и их в сковороду.
Тем временем вымыть листья липы, при мойке слегка их комкать руками, чтобы не слипались между собой, а также отделить черенки.
По полуготовности начинки (рис остаётся недоваренным) смешать её в подходящей салатнице с мясным фаршем. Выкладывать начинку на сырые липовые листья и аккуратно сворачивать голубцы… Правда, использовать сырые листья у вас получится только в том случае, если они достаточно велики, иначе поломаются. Но, на мой взгляд, блюдо этого заслуживает.
Выложить готовые голубцы в горшок на перевёрнутую тарелку и установить в духовой шкаф на около 160С приблизительно на 50 минут — 1 час.
Я назвал этот вариант рецепта «мужским», в отличие от исходного «женского», поскольку во-первых начинка жарится до полуготовности и рис чувствуется за зубах, во-вторых добавляется мясо, в-третьих, небланшированные листья липы также остаются приятно твердоватыми, напоминая этим виноградные. В исходном же рецепте они получаются намного мягче.
Специи для мяса оформят любой желаемый вами вкус и аромат, короче, дичь — да и только. Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Голубцы в листьях липы: мужской вариант рецепта


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*