горячий шоколад — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления горячий шоколад — рецепт.:
600 гр молока
400 гр сливок 35%
110 гр шоколада 70% с горчинкой
110 гр шоколада 60% с кислинкой
20 гр сахара
корица пудра на концике ножа
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить горячий шоколад — рецепт.
Карамелизовать сахар. Добавить корицу.
Довести до кипения молоко со сливками.
добавить небольшое количество кипящей жидкости в кастрюлю с карамелью.
перемешать.
добавить еще небольшое количество жидкости.
Как только масса станет однородной (жидкой) вылить в остальное молоко.
вылить небольшое количество жидкости (молоко, сливки, карамель) на
шоколад. Перемешать круговыми движениями до появления блеска. Добавить еще
раз небольшое количество жидкости. Снова перемешать до однородной массы.
Добавить третью, также небольшую часть. Перемешать до образования
однородной очень блестящей массы. Вылить в кастрюлю с оставшейся
жидкостью. Дать настояться 5-10 мин.
Добавление жидкости в несколько заходов обязательно! Оно очень сильно
влияет на консистенцию напитка.

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*