Говядина с грибами с сельдереем в остром соусе. — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Говядина с грибами с сельдереем в остром соусе. — рецепт.:
1. Говядина мякоть- 300 г
2. Лук-1 шт
3. Сельдерей-2 крупных стебля
4. Шампиньоны -200 г замороженые
5. Соевый соус «Киккоман»- 3 ст.ложки
6. Бальзамический уксус- 2 ст.ложки
7. Водка- 1 чайная ложка
8. Кунжутная паста- 1 ст.ложка
9. Перечная паста-1 чайная ложка
10. Паста Доубань-цзян -1 чайная ложка
11. Сахар-1 чайная ложка
12. Кунжутное семя-2 ст.ложки
13. Масло растительное -2 ст ложки
Фото готового блюда:
Говядина с грибами с сельдереем в остром соусе.

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Говядина с грибами с сельдереем в остром соусе. — рецепт.
1. Мякоть говядины нарезать нетолстыми брусочками , залить ложкой соевого соуса, ложкой уксуса и водкой. Перемешать и оставить мариноваться на пару часов.
2. Овощи помыть, почистить. Лук нашинковать вдоль луковицы тонкой соломкой, сельдерей нарезать полумесяцами. Грибы –в зависимости от размера -пополам или на 4 части.
3. Для соуса смешать в мисочке кунжутную пасту (тхину), соевый соус, бальзамический уксус, добавить перечную пасту и пасту Доубань-цзян. Если их нет в наличии- просто добавить чили –порошок…
4. Раскалить масло в воке, выложить грибы и обжарить их до корочки. Если у вас грибы свежие- можно начать с мяса, но мороженые дают много влаги и лучше обжарить из первыми. Затем выложить мясо и обжаривать ,помешивая, до испарения влаги. Выложить сельдерей, слегка обжарить, выложить лук, посыпать сахаром и жарить до карамелизации
5. Влить соус, размешать, дать прокипеть и снять с огня. Посыпать кунжутом и перемешать.
6. Подавать с лапшой, посыпав зеленым луком.

Фото Готового блюда:
Говядина с грибами с сельдереем в остром соусе.


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*