Рулетики из говядины с грибами и фаршем – რეცეპტი.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (მიუხედავად იმისა, რომ არ რეიტინგები)
ჩატვირთვა...

ინგრედიენტები


რა გჭირდებათ (საკვები ინგრედიენტები) для приготовления Рулетики из говядины с грибами и фаршем – რეცეპტი.:
500 гр говядины(кумпяк)
100 гр говяж фарша
30гр сушеных грибов
1 კვერცხი
3 зб чеснока
2 головки лука
2 кусочка батона
1 სტაფილო
100гр вина
~150 гр бульона
მარილი,წიწაკა,ფქვილი,растит масло
ფოტო მზა კერძი:
Рулетики из говядины с грибами и фаршем

ინსტრუქცია (რეცეპტი), როგორ საზ:


Как приготовить Рулетики из говядины с грибами и фаршем – რეცეპტი.
Сушеные грибы замачиваем в небольшом количестве воды(потом воду используем для тушения)
Говядину режем не толстыми кусочками,акуратно отбиваем(~0,5см), солим перчим
Режем мелкими кубиками(можно в блендере) одну луковицу,мелко чеснок и слегка обжариваем на растит масле.
Лук с чесноком,ფარში,კვერცხი,раскрошенный батон,чуть соли,перца и мелко порезанные грибы хорошенько перемешиваем.
Полученый фарш выкладываем на куски говядины и заворачиваем. Скалываем зубочистками или перевязываем нитками.
Рулетики обвалять в муке и обжарить на растит масле.
Вторую луковицу крупно порубить,морковь порезать кружочками. Слегка обжарить,добавить вино(у меня белое полусухое.В оригинале-красное),бульон(можно и воду с вегетой),წყლის(около 100гр)в которой вымачивались грибы и закипятить. Туда же выкладываем наши рулетики.
Тушим до готовности. Так как у меня скороварка,то хватило 15 -ე.
Затем рулетики выкладываем в теплое место,снимаем нитки,а соус пару минут выпариваем до загустения
Рулетики подавать с картофельным пюре, полив соусом
bon appetit!

სურათები მზა კერძები:
Рулетики из говядины с грибами и фаршем


Like რეცეპტი? მიიღეთ ელ რეცეპტი პირდაპირ ელ ან ჩაეწერეთ RSS feed წაკითხვა!



 

დატოვე კომენტარი წარმატებით აქ

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

*