Каре ягнёнка под душистой корочкой — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Каре ягнёнка под душистой корочкой — рецепт.:
Каре ягненка
Смесь сухих трав(розмарин, петрушка, тимьян)
чеснок 2-4 зубка (через пресс)
соль, молотый черный перец
цедра одного лимона или лайма
горчица не особо острая
томат-паста ок.1-2 ст.л.
оливковое масло 1-2 ст.л.
Фото готового блюда:
Каре ягнёнка под душистой корочкой

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Каре ягнёнка под душистой корочкой — рецепт.
Для начала мясо подрумянить в оливковом масле на хорошо прогретой сковороде, остудить. (так рекомендуют, хотя не обязательно, мясо ведь молоденькое, его можно просто заранее промариновать в горчице ок.часа)
Для душистой корочки, готовим кашеобразную массу : смешиваем горчицу с томат-пастой, оливковым маслом, цедрой лимона и всеми специями, если посчитаете необходимым, можно добавить чуть муки, затем, полученную смесь как бы прижимаем к мясу, т.е. делаем сверху корочку-подушечку и отправляем в разогретую духовку на минут 40-45 при t180, переодически (раз или два) открывая духовку и поливая оливковым маслом.
Подавать к столу лучше всего с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Каре ягнёнка под душистой корочкой


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*