Картофель под шубой, или идея для сытного ужина. — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Картофель под шубой, или идея для сытного ужина. — рецепт.:
Груднинка свежая-700гр
Баклажан-1 крупный
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Помидор-2-3 небольших
Картофель-1,5 кг
Суш. орегано-по вкусу
Молотый чёрн перец, соль.
Фото готового блюда:
Картофель под шубой, или идея для сытного ужина.

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Картофель под шубой, или идея для сытного ужина. — рецепт.
Идея приготовить это блюдо возникла у меня экспромтом—уж больно лень было готовить всё по-отдельности. А потому решила упростить себе жизнь.Прокопала на сайте блюда из картофеля, а так же рагу, но не нашла, к кому бы можно было прилепиться вариантом, а потому, выношу на Ваш строгий суд-как свой рецепт.
Прежде всего я обмыла и салфеткой просушила груднинку. Порезала её на не очень тонкие пластины, предварительно срезав шкурку.Посолила, поперчила и щедро посыпала орегано-пусть постоит.
Баклажан порезала полу-кольцами, и в целофановом кульке отправила в СВЧ на 8 мин на максимум.
А пока очистила картофель. Порезала его дольками , уложила в форму для запекания, посолив и посыпав орегано.
След. слой—тёртая на крупной тёрке морковь. Здесь, как г-рится—кто как любит. Мои, если порезать, будут ковыряться в тарелке, а так—едят, и не жужжат.
Затем-слой баклажанов. По верху их нужно присолить.
За ними-мелко порезанный лук.
Далее-помидорки колечками.
И самой последней у меня пошла груднинка. Она жирновата,
так что—нехай жирок вытапливается-на наши овощи.
Всё это дело запихала в духовку на обычный режим до полной готовности.Как это не парадоксально, готовность пришлось определять не по мясу, а по картофелю. Какой-то странный сорт попался—пеку-пеку, и в жирке, и в соке—а она, зараза, как заколдованная. Покупала вроде одну, а оказалось-2 сорта. та что беленькая, запеклась моментально, ну а та, что пожелтее, чуть не довела меня до сказу.Но, как говорится, всё хорошо, что хорошо заканчивается.
Готовую картошечку, разумеется, в купе со своей шубой, можно выкладывать на тарелочки, и начинать трапезничать.
Ну, что сказать-вкусно! сытно, ароматно. Мяско, баклажаны, томатная кислинка, ну, и картошечка-этот неисчерпаемый кладезь углеводов, хотя, невзирая на это—от неё ну просто невозможно отказаться.

Фото Готового блюда:
Картофель под шубой, или идея для сытного ужина.


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*