Картофель с тминным соусом — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Картофель с тминным соусом — рецепт.:
12 больших круглых картофелин
5 луковиц
0,25 стакана растительного масла
соль; черный молотый перец; пучок свежей зелени (петрушка, укроп или кинза).
Для тминного соуса: 5 луковиц; 1 ст. ложка муки; 2 ст. ложки растительного масла; 0,5 ст. ложки тмина; 1 ст. ложка меда или жженого сахара.
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Картофель с тминным соусом — рецепт.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и перец. Вырезать из каждой картофелины середину и заполнить углубление поджаренным луком. Выложить картофелины в глубокую сковороду, добавить растительного масла и 0,5 стакана холодной воды и тушить на небольшом огне под крышкой. Вынутые картофельные сердцевинки сварить в небольшом количестве воды, подсолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку растительного масла и растереть, так, чтобы получилось картофельное пюре. Когда фаршированные картофелины будут почти готовы, положить сверху на каждую немного пюре и залить соусом.
Для приготовления соуса взять 5 луковиц и разрезать на 4 части каждую, сварить в небольшом количестве воды и протереть через сито. 1 ст. ложку муки поджарить в подсолнечном; масле, смешать с луковой массой, добавить тмин и мед (или жженый сахар) и тушить 5-7 минут на небольшом огне. Готовым соусом залить фаршированный картофель и продолжать его тушить на маленьком огне до полной готовности. Когда картофель будет готов, выложить его на круглое подогретое блюдо, залить соусом, в котором он тушился, и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*