Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот — рецепт.:
1 кг картофеля отваренного в мундире
3 небольших цукини
Масло для жарки, соль, молотый перец по вкусу
Для кордон блю:
500 г фарша
1 луковица
Небольшой пучок петрушки
Соль, перец по вкусу
1 яйцо
300 г вареной ветчины (8 тонких ломтиков)
150 г твердого сыра типа гауда (8 тонких ломтиков)
Для соуса:
1 баночка (400 г) помидоров без кожицы
2-3 зубка чеснока
1 луковица
1 ч.л. сушеного орегано
2-3 стл.л. растительного масла
Соль, молотый перец, сахар по вкусу по вкусу
Фото готового блюда:
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот — рецепт.
Картошку предварительно отварить в мундире, затем охладить, очистить и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм.
Цукини, помыть и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В огнеупорную форму черепицей выложить, чередуя, картошку и цукини.
Приготовить фарш, смешав перемолотое мясо с мелко нарубленной петрушкой, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и молотым перцем.
Для соуса мелко нарезать луковицу и чеснок, и слегка припустить их на сковороде, добавить к ним измельченные томаты вместе с соком из баночки. Соус посолить, поперчить, добавить орегано и сахар по вкусу и проварить минут 10.
Соусом полить картошку с цукини.
Подготовить котлетки кордон блю. На ломтик ветчины положить ломтик сыра и небольшую расплющенную котлетку из фарша. Завернуть края ветчины в середину внахлест и положить полученные рулетики швом вниз на овощи, политые соусом.
Запекать в предварительно нагретой духовке (180°C) 20 минут.
Горячим сразу же подать к столу. Бокал белого вина будет отличным дополнением.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*