Кебабчики дома — рецепт.

Инструкция (рецепт), Как приготовить:

Как приготовить Кебабчики дома — рецепт.
1) Фарш смолоть 2 раза в мясорубке.
2) Покрошить в фарш замоченый и отжатый хлеб (без корочки)
3) Луковицу натереть на крупной тёрке.
4) Добавить специи и очень хорошо вымесить.
5) Дать фаршу постоять в холодильнике пол часа и набраться вкуса
6) Мокрыми руками скатать мясные шарики чуть больше грецкого ореха.
7) В каждый шарик вложить палочку корицы и облепить мясо вокруг палочки в протолговатую форму. Последняя треть палочки оставляем свободной.
8) Разогреть домашний грил (или тяжёлую сковороду), смазать его слегка раст. маслом и обжарить кебабчики со всех сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Подать сразу. (хотя турки едят это холодным тоже).