Коктейль из морепродуктов в кисло-сладком соусе — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Коктейль из морепродуктов в кисло-сладком соусе — рецепт.:
кальмары
мидии
креветки (любые очищенные)
авокадо
свежий огурчик
маслины без косточек
Соус:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса (до 6%)
1-2 ч.л. горчицы зерненой
1 ст.л. жидкого меда
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Коктейль из морепродуктов в кисло-сладком соусе — рецепт.
Под рукой не оказалось ничего, чем бы могла сфоткать процесс. А результат трудов был съеден в один вечер. Не закидывайте меня тапками, что без фото, ладно? 🙂 Просто очень хочется поделиться рецептиком.
Итак, кальмары, мидии и креветки отвариваем до готовности, либо берем консервированные. Количество продуктов не пишу намеренно, ведь вкусы у всех разные — кто-то любит побольше кальмарчиков, кто-то креветок, ну и т.д.
Кальмары нарезаем тонкой соломкой, мидии оставляем целиком, креветки если мелкие — тоже оставляем целыми, крупные режем напополам или на 3 части.
Маслины — колечками, свежий огурчик — мелко кубиком, авокадо — кубиком покрупнее, например,1х1 (и обязательно сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнел).
Соус делается совсем просто и очень быстро: все указанные ингредиенты складываем в чашку и очень хорошо вилкой взбиваем, чтобы получилась однородная масса без выделения на поверхности масла. Оговорюсь, что уксус должен быть не более 6%, иначе соус будет очень кислым. Либо (тоже беспроигрышный вариант) можно заменить лимонным соком. Из такого количества ингредиентов получится около 1/2 стакана соуса. Если не хватает — его можно тут же быстро сделать. Я обычно делаю сразу на 2 нормы.
Выкладываем заготовку салата в формочки для коктейлей, поливаем сверху соусом, сверху для красоты укрепляем крупные креветки — и изысканный салат-коктейль готов!

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*