Костица по Молдавски — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Костица по Молдавски — рецепт.:
Костица—3 шт
вода минеральная(газированная)—1 стакан
томатный сок—2 стакана
уксус 9%—2 ст.л.
соль морская
перец чёрный молотый
смесь перцев
паприка
чесночный хлопья
зелень
Соус Муждей
чеснок—1 головка
чёрный перец молотый—2 щепотки
масло растительное-2 ст.л.
уксус—1,5 ст л.
вода—1/3 стакана
укроп, петрушка
Фото готового блюда:
Костица по Молдавски

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Костица по Молдавски — рецепт.
Всё очень просто.
Костицу слегка отбить.
Натереть солью, чёрным молотым перцем, паприкой
Готовим маринад-смешать Минеральную воду, томатный густой сок и добавить уксус.
Мясо положить в маринад на несколько часов, лучше на ночь
Вынуть мясо из маринада, слегка промокнуть.
Посыпать смесью перцев и хлопьями чеснока.
Выложить на сковороду гриль, так же можно и на простой сковороде и жарить до готовности
Выложить на блюдо украсить зеленью и полить соусом Муждей, дать немного пропитаться и приступать к поеданию
Соус
Зубчики чеснока растереть в ступке с солью и чёрным перцем, до кашицы
Добавить уксус и растительное масло, воду(вместо воды можно добавить, если есть бульон
Всё тщательно перемешать
Вообще то в соус муждей лучше добавить масло-сок, которое выделилось после жарки мяса.
Зелень петрушки и укропа измельчить и добавить в соус

Фото Готового блюда:
Костица по Молдавски


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*