Котлета по-гомельськи в летнем варианте — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Котлета по-гомельськи в летнем варианте — рецепт.:
Мясо свинина
соль,перец
растительное масло
Для начинки:
луковица-1 шт
морковь-2 шт
перец болгарский
сладкий(красный,зеленый)
сыр твердый,
желательно брать 50% жирности
яйцо-1шт.
мука для панировки
2-3 картофелины
Фото готового блюда:
Котлета по-гомельськи в летнем варианте

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Котлета по-гомельськи в летнем варианте — рецепт.
Пиготовить продукты.В оригинале этот рецепт подразумевает в качестве начинки использовать лук(пережареный на раст.масле)+ сыр+грибы(шампиньоны,вешенки)+укроп,но я начинку сделала в летнем варианте-шампиньоны зимой пойдут.
Потому что только летом овощи и фрукты имеют тот непровзойденный аромат тепла,солнца,поля.Зимой они мне без вкуса и цвета и запаха(в наших широтах).
Мясо я покупаю почечную часть,оно очень нежное,нежирное. Отбить свиные битки с двух сторон,слегка поперчить,не солю.
Подготовить начинку-обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета,добавить морковь потертую на терке,и перец болгарский(у меня был зеленый и красный,толстостенный,ароматный, действительно очень сладкий),который порезала соломкой.Жарила ,помешивая до готовности.
На отбитое мясо выложить овощи,добавить сыр ,потертый на терке(можно кубиками покрошить),сфрмировать котлеты овальной формы,потом на крупной терке натереть сырой картофель.Котлету обвалять в муке,потом во взбитом яйце(во взбитое яйцо добавила соли и перца),потом повторить мука,яйцо,затем сложив руки «лодочкой»,разложить равномерно по всей поверхности натертый картофель,уплотняя руками до толщины 3-5 мм(картофель добавлять постепенно)
Котлеты обжарить с обеих сторон на растительном масле.До готовности котлету довести в разогретой духовке или поставит в микроволновку на 1-2 мин.Я выбрала микроволновку.Под такую котлетку славно идут овощи и зелень,наслаждаемся летом,его теплом и щедрыми дарами.Приятного вам аппетита!

Фото Готового блюда:
Котлета по-гомельськи в летнем варианте


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*