котлетки в лоточке — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления котлетки в лоточке — рецепт.:
Фарш домашний 0,7кг, лук 2 головки, белый хлеб 100г, молоко 1 чашка,холодная вода 2/3 чашки соль, перец, приправы по вкусу.
Фото готового блюда:
котлетки в лоточке

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить котлетки в лоточке — рецепт.
замачиваем примерно 100г белого хлеба без корки в молоке, пока хлеб намокает, мелко режем лук и отправляем в фарш. Солим, перчим и добавляем отжатый от молока хлеб. Перемешиваем. Теперь внимание-секрет! В процессе перемешивания добавляем не сразу, а понемногу ледяную воду. Мясо будет ее впитывать и становиться сочным. Затем-еще один секрет. Обязательно надо выбить фарш. Для того чтобы он стал однородным. Я это делаю прямо в тарелку, где его замешивала.Раз 10 будет достаточно. Фарш готов. Формируем круглые котлетки, обваливаем в сухариках или муке и размещаем их в лоточке. Добавляем кипяченой воды на высоту примерно 1-1,5 см. Воду надо немного подсолить, я еще добавляю какую-нибудь восточную приправу. Отправляем в духовку на 25-30 мин при температуре 100-130 градусов. Приятного аппетита.

Фото Готового блюда:
котлетки в лоточке


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*