Крабовый салат «Проводы 2008 года» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Крабовый салат «Проводы 2008 года» — рецепт.:
Провожали старый год рыбными блюдами (рыбный холодец, маринованная сёмга по-норвежски с корицей и крабовый салатик). Украшать я не мастерица, но ради праздника немного постаралась, слабовато получилось, но старалась… Зато на вкус салатик понравился — нежный, лёгкий, экзотический.
Для салата берём:
500 г креветок (у меня были некрупные, очищенные, замороженные)
2 крутых яйца
1 авокадо
1 лайм
Ананас
Укроп и петрушка
Чеснок
Соль и перец (чёрный и красный) по вкусу
2-3 стл . маёнеза и столько же газированной воды
Стебли сельдерея
Фото готового блюда:
Крабовый салат Проводы 2008 года

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Крабовый салат «Проводы 2008 года» — рецепт.
Готовим чашу для салата: для этого я использовала специальную штучку для нарезки ананаса кружочками, ананас получается аккуратно нарезанным, а кожура целиком в виде чаши. Но если у кого-то нет этого прибомбаса, то не беда — разрежьте ананас пополам, вырежьте мякоть аккуратно, а половинки будут в виде тарелочек для салата. Для салата нужно 3-4 кружка ананаса (мелко порезать) и 3-4 ст. л. сока .
С лайма при помощи мелкой тёрки снимаем цедру и затем выжимаем сок.
Авокадо очистить (если получится кожуру сохранить целиком, то её тоже можно использовать для сервировки) — мелко его режем и смешиваем с цедрой и соком лайма.
Зелень (по несколько веточек) мелко порубить, чеснок по вкусу мелко порезать.
Яйца натереть на крупной тёрке.
Креветки опустить в кипяток и довести до готовности, т. е. дать закипеть и проварить неск. секунд. Откинуть на друшлаг и остудить.
Маёнез хорошо смешиваем с водичкой (чтоб лился), доб. зелень, сок ананаса и чеснок.
Теперь все приготовленные продукты перемешиваем с маёнезом, подаём с молодыми стеблями сельдерея — их едят с салатом.
Ешьте на здоровье!
Для большего количества порций надо умножить количество продуктов, так как этого набора хватает только на 4 некрепких едоков…

Фото Готового блюда:
Крабовый салат Проводы 2008 года


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*