Кубинский рыбный тортик — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Кубинский рыбный тортик — рецепт.:
250 г пшеничной муки
1 стакан теплой воды
6 г сухих быстродействующих дрожжей
3 куриных яйца
1-2 ст.ложки растопленного сливочного масла
Соль, перец, розмарин по вкусу
0,5 шт. лимона
200 г рыбного филе, мелко нарубленного (у меня треска)
1 луковица
Масло растительное для жарки
Для заливки:
3 ст.ложки сметаны
3 яйца
50 г натертого твердого сыра
Зелень для украшения
Фото готового блюда:
Кубинский рыбный тортик

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Кубинский рыбный тортик — рецепт.
Просеять муку, развести дрожжи в половине указанного количества теплой воды, смешать с мукой, добавив остальное количество воды.
Полученное тесто оставить на 1 ч. Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, сок лимона и розмарин. Дать тесту постоять еще 20 минут, закрыв крышкой. Тесто получается не плотным, консистенцией похожей для оладий.
Приготовить рыбный фарш: мелко натереть лук на терке и смешать его с рубленым рыбным филе, посолить и поперчить.
В сковороде нагреть растительное масло, затем с помощью чайной ложки формировать из теста небольшие, величиной с орех, шарики и жарить их в кипящем масле. Готовые «шарики-пончики» выложить на бумажное полотенце.
Собрать «тортик»: выложить шарики на небольшую сковороду (диаметр не более 18 см), смазанную маслом, затем распределить рыбный фарш по всей поверхности, заполнив пространство между шариками. Уложить второй слой шариков.
Подготовить заливку: тщательно смешать яйца, сметану и натертый сыр, посолить.
Залить «тортик» полученной смесью.
Жарить «тортик» на среднем огне до состояния готовности (15-20 минут) периодически накрывая крышкой.
Готовый остывший «тортик» выложить на блюдо, украсить лишними «шариками» и зеленью.

Фото Готового блюда:
Кубинский рыбный тортик


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*