Купаты, запеченные дома — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Купаты, запеченные дома — рецепт.:
Свинина — 1кг
Говядина — 800г
Сало свиное — 200г
Вода ледяная — 0,5стак
Соль — 45г
Хмели-сунели — 1ст.л.
Чеснок молотый — 2ст.л.
Барбарис сушеный — 2ст.л.
Перец черный горошком толченый — 1ст.л.
Петрушка (или кинза) — 1пучок
Черева свиная
Фото готового блюда:
Купаты, запеченные дома

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Купаты, запеченные дома — рецепт.
Мясо и сало пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить все остальное, кроме зелени, хорошо вымесить, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа;
Зелень порубить, добавить к фаршу, равномерно размешать, набить плотно фаршем оболочки, перекручивая каждые 8-10см, убрать в холодильник на 9-12 часов, переворачивая купаты 1 раз;
Купаты наколоть иголочкой и теперь или жарить на гриле (что самое вкусное !!!), или запечь в духовке, на пару или сварить — кто как любит…
Я запекла в духовке (гриль у нас пока не сезон) 180-200 градусов — 30-40 минут (готовность проверить зубочисткой, сок должен быть прозрачным)

Фото Готового блюда:
Купаты, запеченные дома


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*