Куриная грудка во фритюре — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Куриная грудка во фритюре — рецепт.:
Куриная грудка — 3 дольки (половинки)
Соевый соус — 2 ст. л
Коньяк — 1 ст. л
Любимые приправы (у меня: смесь перцев фирмы Цикория, приправа для сала и копченостей ф. Мрия, перец)
Раст. масло — не менее 0,5 л
Фото готового блюда:
Куриная грудка во фритюре

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Куриная грудка во фритюре — рецепт.
Грудку порезать на кубики.
Посыпать любимыми приправами и залить соевым соусом и коньяком, перемешать (дополнительно соли не использовала). Оставляем мариноваться как можно дольше (у меня пол дня).
Разогреваем в казанке масло до кипения.
Теперь очень осторожно небольшими порциями обжариваем до румяно-розового цвета нашу грудку, непрерывно помешивая особенно вначале обжаривания — быстро прилипает ко дну или стенкам казанка. Обычно используется шумовка.
У меня для этого есть приспособление, название которому не знаю:
— очень удобно применять при обжаривании во фритюре, раскладывать длинные спагетти по тарелкам, доставать сварившееся яйцо из горячей воды и т.д. и т.п.
Время обжаривания не засекала — в этом процессе действуешь быстро, не отвлекаясь; ориентировалась на цвет.
Доставая, старалась обжаренные кусочки слегка отжать.
Вкусно и в горячем и холодном виде: «сухая» грудка «тает во рту».
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Куриная грудка во фритюре


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*