Куриная печень «цитрусовая» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Куриная печень «цитрусовая» — рецепт.:
2 ст.л.сухого белого вина смешанного с 1/2 ч.л. сахара
отдельно-1ст.л. сухого вина
450 г.куриной печени
3 ст.л. растительного масла
1/2 красного перчика чили
2 стебля зеленого лука
1 зубчик чеснока
2.5-сантиметровый кусок свежего корня имбиря
2 ст.л. сахара
4 ст.л. соевого соуса
1небольшой апельсин+1/2 апельсина для сока, понадобится-2ст.л. сока(или один крупный-часть на сок, часть для добавки дольками к печени)
Фото готового блюда:
Куриная печень цитрусовая

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Куриная печень «цитрусовая» — рецепт.
Куриную печень предварительно помыть, проверить не осталось ли где желчного пузыря и порезать на 2-3 чести(зависит от размера печени).
Смешать 2ст.л. соевого соуса,подслащённое вино и куриную печень. Оставить мариноваться на 20-30 мин, время от времени помешивая.
Раскалить сковороду, влить масло, прогреть.
С помощью шумовки или откинув на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость, вынуть печень и обжаривать 3-4 мин, пока печень не начнёт приобретать коричневый цвет(если печень дает много жидкости готовить на сильном огне, так бывает когда печень была замороженной). Добавить чили, нарезанный тонкой соломкой,нарезанный зеленый лук, измельчённый чеснок, имбирь(очищенный и натёртый на мелкой терке), дольки апельсина(с апельсина срезать кожуру и нарезать небольшими дольками) и продолжать обжаривать около 2-х мин.
Добавить сахар и соус из 2ст.л. апельсинового сока+1ст.л. вина+2ст.л.соевого соуса, все хорошо перемешать и прогреть, перемешивая еще минуту, сразу подавать, посыпав зеленым луком. Печень особенно вкусная, когда горячая.
(если хотите чтобы дольки апельсина оставались целыми, добавлять в самом конце, с соусом).
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Куриная печень цитрусовая


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*