Курица фаршированная кукурузой — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Курица фаршированная кукурузой — рецепт.:
1 молодая курица, по сути — цыпленок, но такой уже откормленный до 1.5 кг
Кукуруза консервированная 2 банки.
1 небольшой сладкий перец.
50 гр колбасного фарша (если у вас в магазине не продается, то купите колбаску вареную хорошего качества и перемелите ее).
1 небольшая морковка
1 луковица
1 зубчик чеснока
10 зеленых оливок
4 листика кочанного салата
100 гр сливок
2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
чуть молотого белого перца, за неимением можно и черный
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. муки высшего сорта
1/2 чашки белого вина
370 гр куриного бульона (можно развести куриный кубик в горячей воде)
куриная печень 200 гр
Фото готового блюда:
Курица фаршированная кукурузой

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Курица фаршированная кукурузой — рецепт.
Сегодня день у меня какой-то французский… Начался с завтрака, заканчивается ужином. Спросите, а где же обед? Каюсь, на обед я опоздала. Стыдно, очень… Было назначено время и место. Старалась, чесное слово, успеть. Но, видимо, не судьба была мне пообедать в обществе хорошего друга. Сейчас мужчины возмутятся, женская натура… они только и умеют, что опаздывать и заставлять себя ждать: хотя бы 5 минут… Но, милые наши, любимые мужчины, мы же все сделаем, чтобы вы долго на нас не сердились. Мы помурлыкаем у вас над ушком (в телефонную трубку), наговорим кучу приятностей, какие вы у нас самые лучшие и красивые, правильные и справедливые, умные — преумные и все понимаете. И в довершение, чтобы уж совсем загладить свою «вину», пригласим вас на ужин. Причем, специально для этого пораньше, повозможности, уйдем с работы. Обойдем кучу магазинов в поиске эдакового… А потом вооружась всеми своими премудростями и способностями соорудим нечто необыкновенное, чем вас окончательно сразим наповал. И все наши «грехи» в одночасье забудутся. Мы вновь станем самыми-самыми-самыми… Вот поэтому я, недолго думая, решила устроить званный ужин для друга и тем самым компенсировать несостоявшийся обед. А так как завтрак был у нас «французский», после которого просто не было желания вообще покидать теплую кроватку, то и ужин тоже должен быть в том же духе. В «кулинарке» нашла этот замечательный на мой взгляд рецепт, тем более год назад я его уже опробовала и была уверена в его успеха. И приступила к делу:
Слила сок с консервированной кукурузы, а кукурузу выложила на тарелку для обсыхания.
Оливки и сладкий перец нарезала кубиками.
Салатные листья мелко порвала руками.
На сливочном масле обжарила колбасный фарш.
В него добавила нарезанные оливки, перец, салат.
Посолили и поперчила. Все хорошо перемешала и сняла с огня.
В эту смесь добавила кукурузу и сырое яйцо.
Опять все хорошо перемешала.
Потом взяла курицу, вымыла ее хорошенечко. Патрошить уже не надо было, ее до меня выпотрошили, а затем продали в магазине.
Подготовленную курицу начинила приготовленным фаршем.
Смазала растительным маслом и поставила в горячую духовку запекаться на 1 час и 15 минут.
Тем временем приготовила соус:
Морковь, лук и чеснок мелко порезала и вместе с нарезанной куриной печенью поджарила на сливочном масле.
Присыпала мукой, перемешала.
Залила вином и бульоном, и еще варила 30 минут.
Готовый соус чуть-чуть охладила и протерла через сито.
Влила в него сливки, хорошо перемешала.
Вот, курица уже зажарилась в духовке. Вынула ее. Сбрызгнула ее слегка вином.
Поставила в центр стола. Рядом в сливочнике подала соус.
Как дополнение — фрукты: виноград, груши, ананас.

Фото Готового блюда:
Курица фаршированная кукурузой


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*