Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora) — рецепт.:
курица 1500 гр. нарезать на 8 частей,осторожно не повредив кожу.
2 красных мясистых перца нарезать полосками
2 зелёных мясистых перца нарезать полосками
600 гр.консервированных помидор кусочками/конкасе/или 1200гр.очень спелых очищенных от кожицы и нарезанных кусочками.
200 мл.белого сухого вина
200 мл.куриного бульона
1 крупная луковица-мелко нарезать
2 зубка чеснока натереть на тёрку/пресс/
50 мл.ол.масла
1 веточка свежего аниса/я не добавляла/
1 ч.л.орегано
2 ч.л.базилика или 3 ст.л.свежего
соль.перец из мельницы.щепотка сахара
Фото готового блюда:
Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora) — рецепт.
курицу посолить и поперчить.
обжарить её в не пригорающей кастрюле с обеих сторон в хорошо нагретом масле/половина от данного в ингредиентах/.
выложить в приготовленную емкость.жир и масло вылить.
налить оставшееся масло и обжарить в нем до мягкости лук.чеснок и весь перец.загасить вином.тушить 3-4 мин.чтобы улетучился алкоголь.добавить бульон и дать покипеть минут 5.
закинуть веточку аниса.сахар. помидоры и как только закипит.поместить обратно в кастрюлю куски курицы и убавить огонь до минимума.накрыть крышкой и тушить 35-40 мин.
выбрать куски готовой курицы в закрывающуюся ёмкость и сохранять в тепле.соус уварить до густоты.добавить оставшиеся специи и приправы.если необходимо посолить и поперчить.
залить соусом курицу и дать слегка настояться.
сервировать с пастой.рисом или с зелёным салатом и свежим хлебушком.

Фото Готового блюда:
Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*