Курица с манго и оранжевым рисом — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Курица с манго и оранжевым рисом — рецепт.:
1.Грудка курицы или индейки ~ 500 г ;
2.Куриный бульон – 7-8 ст.лж.;
3.Натуральный йогурт (сметана)–200 г;
4.Манго(нарезать~1,5 см)–1шт.;
5.Лук репчатый – 2 шт.;
6.Чеснок – 1 зуб.;
7.Карри (порошок) – 2 ч.лж;
8.Куркума (порошок) — 1ч.лж.;
9.Абрикосовый джем – 1 ч.лж.;
10.Перец стручковый острый – 1 шт.;
11.Масло растит. для обжаривания;
12.Соль морская мелкая
ДЛЯ ОРАНЖЕВОГО РИСА:
1.Рис «Басмани» — 250 г;
2.Морковь свежая (натереть)–1 больш.;
3.Апельсин (очищ.дольки)–1 больш;
4.Миндаль, кешью – по 15-16 шт.;
5.Сливочное масло ~ 30 г;
6.Соль
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1.Оливковое масло – 4 ст.лж.;
2.Тыквенное масло – 3 ст.лж.;
3.Лимонный сок – 3 ст.лж.;
4.Чеснок (истолочь)-1 зуб.;
5.Петрушка и/или киза, листья эстрагона (измельчить) – 2-3 ст.лж.
Фото готового блюда:
Курица с манго и оранжевым рисом

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Курица с манго и оранжевым рисом — рецепт.
Мясо отварить, достать из бульона, нарезать небольшими кусочками.Бульон не выливаем.
На среднем огне пассировать до мягкости лук (нарезать перьями)+ чеснок (нарезать)+ карри + куркума + джем + бульон + острый перец.
Добавить кусочки курицы, хорошенько перемешать.
Переложить в миску, накрыть, дать чуть остыть + йогурт + манго
ОРАНЖЕВЫЙ РИС:
Рис промыть, отварить в большом количестве подсоленной воды.
Откинуть на дуршлаг, высыпать в глубокую посуду, сразу же добавить растопленное сливочное масло (чтобы не слиплись рисинки) + морковь. Перемешать.
Добавить очищенные дольки апельсин, пластины миндаля и кешью.
ЗАПРАВКА:
Тщательно перемешать составляющие заправки.
Выкладываем на блюдо по порядку :
1.Рис;
2.Заправка;
3.Кусочки курицы.
Приятного аппетита!!!)))
P.S. Я долго не решалась приготовить это блюдо, — не моё сочетание.:) А решилась — не пожалела !
Очень насыщенно + ярко + сытно + гармонично = ВКУСНО! )))

Фото Готового блюда:
Курица с манго и оранжевым рисом


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*