Курочка Ляванги (Вариант) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Курочка Ляванги (Вариант) — рецепт.:
100 гр. измельченных грецких орехов.
2 средние красные луковицы
1 пластинка лавашаня (кислые сливы, переработанные и высушенные в пластинку)
соль, перец по вкусу.
1 курица
Фото готового блюда:
Курочка Ляванги (Вариант)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Курочка Ляванги (Вариант) — рецепт.
Орехи измельчить (не очень мелко, чтобы чувствовались, когда кушаешь их. Я обычно прокручиваю через мясорубку Красный лук(можно обычный белый) очистить от шкурки, измельчить,(опять же я прокручиваю через мясорубку) выложить в марлечку и выжать сок. Затем в сковородке прожарить этот лук на среднем огне без масла до тех пор, как лук «умрет». Дать остудить.
За это время измельчить лавашаня. Залить его горячей водой чтобы полностью покрылось и дать размягчится. Время от времени перемешивать. Размягчить до получения кашицы.Можно использовать лаванань уже готовый(его консирвируют еще с лета) в виде джема.
В миску высыпать орехи, лук, соль, перец и кашицу. Все как следует перемешать. Попробовать на вкус. Масса должна быть соленовато-кисловато-горьковатая. (три в одном).
Курицу промыть очистить внутренности как следует. Оставшиеся пёрышки выщипать и прожечь. Не забудьте отрезать кончики ножек, крылышек и попку. Под конечностями я не подразумеваю сами крылышки и ножки, а только их кончики.
Отложите чуть-чуть начинки в сторону. Остальной начинкой начинить курицу, зашить животик ниткой. В курице между телом и крылышками и ножками сделать дырочки. Отложенной начинкой обмазать курицу как следует, и положить чуть-чуть начинки в дырочки.
Запекать курицу при 180 градусах около часа.

Фото Готового блюда:
Курочка Ляванги (Вариант)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*