курочка в вине-coq au vin (упрощенный вариант) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления курочка в вине-coq au vin (упрощенный вариант) — рецепт.:
филе куриных бедрышек-800 гр
1 белая луковица (в идеале 5-6 луковичек шалотт)
150 гр грибов (лучше лесных)
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
1 ст л сливочного масла
200 мл сухого красного вина
100 мл куриного бульона
щепотка сухого тимьяна
1 ст л муки (с горкой)
70 гр сырокопченого бекона
соль-перец
Фото готового блюда:
курочка в вине-coq au vin (упрощенный вариант)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить курочка в вине-coq au vin (упрощенный вариант) — рецепт.
Муку смешиваем с солью и перцем,панируем в этой смеси порционные кусочки курочки.
В оливковом масле пассеруем пару мину луковички шалотта (не режем) или крупно порезанный репчатый минут,добавляем грибы и обжариваем до полного выпаривания жидкости,вынимаем из сковороды.
Теперь обжариваем тонко нарезанный бекон до золотистого цвета,тоже вынимаем.В вытопившийся жир добавляем сливочное масло и обжариваем запанированную курочку со всех сторон до румяности,вливаем бульон и вино,добавляем измельченный чеснок,бекон и щепотку тимьяна,после закипания уменьшаем огонь и томим полчаса,добавляем грибы с луком,тушим ещё минут 10.
Немедленно подаем!
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
курочка в вине-coq au vin (упрощенный вариант)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*