Лазанья — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Лазанья — рецепт.:
2 средние луковицы
1 большая морковь
800-1000 гр фарша
3 средних помидора
1 ст.л томатной пасты
соль,перец
100 гр сливочного масла
3-4 ст.л муки
около литра молока
400 гр муки
2 яйца
1 ч.л соли
1 ст.л растительного масла
50-100 мл воды
Фото готового блюда:
Лазанья

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Лазанья — рецепт.
Сначала делаем соусы.
Соус болоньезе:
2 средние луковицы
1 большая морковь
800-1000 гр фарша
3 средних помидора
1 ст.л томатной пасты
соль,перец
Обжарить морковь с луком,добавить фарш,обжарить …затем снять с помидор кожицу,порезать и добавить к фаршу,посолить,поперчить , добавить томатную пасту.Убавить огонь и немного потушить.
Соус бешамель:
Растопить 100 гр сливочного масла,добавить 3-4 ст.л муки,перемешать венчиком,добавить около литра молока…чуток меньше.Как начнет закипать убавить огонь….помешивать венчиком,до загустения.
Соусы готовы,приступаем к тесту))
400 гр муки
2 яйца
1 ч.л соли
1 ст.л растительного масла
50-100 мл воды(вообще в рецепте нет воды…но очень тогда сложно делать тесто, я добавляю немного)
Муку просеять,сделать углубление,туда разбить яйца,положить соль и масло.Вымешивать….увидите что без воды нереально,тогда добавьте немного воды)))
Вымесим тесто…оно очень крутое и вымешивать не просто.
Приготовим форму,смажем ее маслом.
Тесто разделить на 5 частей.
Раскатываем…..раскатывать тяжело))
Затем,ставим на раскатанное тесто форму и вырезаем по дну…но оставляя с краев где то 0.5-1 см,как на картинке.
Укладываем тесто в форму и сразу накладываем соус болоньезе.
Раскатываем следующий лист,накладываем на него соус болоньезе и бешамель.
Ну и т.д.
На последний лист выкладываем весь оставшийся соус бешамель и посыпаем сыром.
Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50 минут.
Приятного аппетита!
На все про все у меня пошло 2 часа…на приготовление.

Фото Готового блюда:
Лазанья


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*