Лепешка с морским коктейлем, под соусом карри — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Лепешка с морским коктейлем, под соусом карри — рецепт.:
1ч.л.порошка карии(чуть меньше ложки)
300-400г морепродуктов(размороженных, у меня морской коктейль, можно брать любые по вашему вкусу, в оригенале был рецепт с королевскими креветками)
Так же я предварительно замариновала, но можно и без этого.
ссылка на маринад:
http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25142
или вот:
1зубчик чеснока
2ст.л. светлого бальзамического уксуса
2ст.л. оливкового масла
приправа «французские травы»
свежемолотый черный перец
150мл натурального йогурта
1лайм(лайма не было, пришлось заменить лимоном)
1тонкий лаваш-так пишут в рецепте, но я советую взять лепешку немного поплотнее, сейчас продают разные.
1 небольшая красная луковица
2веточки кинзы( я заменила на петрушку, кинзу не любим..)
Фото готового блюда:
Лепешка с морским коктейлем, под соусом карри

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Лепешка с морским коктейлем, под соусом карри — рецепт.
Я морепродукты предварительно мариновала, так же как описано в рецепте на который дана ссылка, заправить продуктами для маринада и оставить на 1час в холодильнике.
Лайм разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкими дольками, со второй половины снять цедру и в пиалу выжать сок.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зелень помыть и измельчить.
В миске смешать йогурт и карри, отделить 50мл. В сотейник положить морепродукты и цедру лимона, залить 100мл йогурта с карри. Как закипит, убавить огонь до минимума, прогреть 2мин.
Из лаваша вырезать две круглые лепешки размером с небольшую тарелку и обжарить на сковороде по 1минуте с каждой стороны(ВАЖНО: если вы берете обычный тонкий лаваш-достаточно пол минуты, иначе прям на сковороде превратится в «сухарь», так же-обжаривайте лепешки по одной, т.е. сначала обжарили одну, «заправили» морепродуктами, свернули, только потом подсушиваем другую.
Выложить лепешки на тарелки, посыпать красным луком и сбрызнуть соком лайма.Сверху положить морепродукты( из сотейника достаем шумовкой, чтоб не попало много жидкости), поливаем оставшимся соусом из йогурта, кладем дольки лайма и зелень.Лепешку складываем пополам и закрепляем зубочисткой.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Лепешка с морским коктейлем, под соусом карри


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*