Макаронный салат “Карри“ с экзотической заправкой — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Макаронный салат “Карри“ с экзотической заправкой — рецепт.:
150 г мелких макаронных изделий (у меня мелкие ракушки)
3 яичных белка
2 маринованных огурца
100 г ветчины
½ баночки зеленого горошка (100 г)
Для заправки:
1 мандарин
½ лимона
1 ст.л. маринованного имбиря
3 желтка
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка карри
Кайенский перец на кончике ножа
1 ч.л. меда
Соль, молотый перец по вкусу
Фото готового блюда:
Макаронный салат “Карри“ с экзотической заправкой

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Макаронный салат “Карри“ с экзотической заправкой — рецепт.
Макаронные ракушки отварить в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, уменьшив время варки на 2 минуты.
Макароны отбросить на дуршлаг и промыть проточной холодной водой.
Белки яиц мелко порубить.
Огурчики мелко нарезать.
Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Смешать макароны, измельченные продукты и зеленый горошек.
Приготовить заправку.
Выдавить сок из мандарина и лимона.
Растереть желтки и добавить к соку.
Имбирь мелко порубить, добавить соку и желткам.
Влить оливковое масло.
Всыпать порошок карри и кайенский перец.
Добавить мед.
Все это тщательно перемешать до состояния эмульсии.
Салат заправить полученным соусом, тщательно перемешать и можно подавать к столу.
Очень сытный салат, вполне заменяющий основное блюдо.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Макаронный салат “Карри“ с экзотической заправкой


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*