МАНТЫ-розочки — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления МАНТЫ-розочки — рецепт.:
Баранина-1 кг
Курдючный жир -150 гр
Лук — 400гр
Черемша
Мука -1 кг
1 яйцо,
чайная ложка соли,
3 столовые ложки растительного масла
кипяченая вода
Фото готового блюда:
МАНТЫ-розочки

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить МАНТЫ-розочки — рецепт.
Делаем тесто как в оригинальном рецепте.
муку, одно сырое яйцо, чайная ложка соли, три столовые ложки растительного масла и кипяченая вода комнатной температуры — замесить крутое тесто… его месить нужно очень тщательно и долго…..поставить расстаиваться примерно но час, но его еще пару раз нужно тщательно перемесить.
Теперь приступаем к фаршу:
Мякоть баранины слегка подморозить и нарезать очень
мелкими кубиками… уточняю — НАРЕЗАТЬ, а не пропустить через мясорубку….. теперь репчатый лук нарезать тонкими полукольцами,потом добавляем курдючный жир и режем черемшу.Все перемешиваем.
Достаем тесто.
Тесто, как на лапшу тонко раскатать, нарезать на полоски шириной 5-6см, длиной 25-30см,посередине по всей длине положить фарш, сложить пополам по всей длине, с одного конца скручивать по спирали,и конец защепить, чтобы не развалился.
Варить в мантышнице или пароварке 45-50 минут.
Подавать с любым соусом.
Соус:
Помидоры натереть на крупной тёрке,добавить зелень,соль, оливковое масло, можно сок лимона.
Приятного аппетита!!

Фото Готового блюда:
МАНТЫ-розочки


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*