Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой) — рецепт.:
2 баклажана
2 шарика моцареллы (250 г)
2 зубка чеснока
Пучок базилика
4 помидора ( или баночка помидоров без кожицы)
100 г пармезана
Оливковое масло для жарки
Соль, сахар, перец по вкусу
Фото готового блюда:
Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой) — рецепт.
Баклажаны нарезать вдоль на пластины толщиной примерно 4-5 мм, посолить поперчить, поджарить на оливковом масле или запечь в духовке, смазав оливковым маслом.
Моцареллу нарезать тоненькими шайбочками. На пластину баклажана положить шайбочку моцареллы, пару листиков базилика и завернуть рулетиком, заколоть зубочисткой. Рулетики выложить в огнеупорную форму.
Помидоры очистить от кожицы, опустив их на пару минут в кипяток, а за тем обдать холодной водой, и мелко порезать. В разогретой сковороде с оливковым маслом потушить измельченный чеснок и помидоры, не забыв посолить, поперчить (можно добавить немного сахара).
Полученным соусом полить баклажановые рулетики. Посыпать все щедро натертым пармезаном и запечь в духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!!!

Фото Готового блюда:
Melanzane alla parmigiana (баклажановые рулетики с моцареллой)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*