Пилешко филе со речиси “ѓаволот” сос – рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Иако никој не рејтинг)
Loading ...

состојки


Што ви е потребно (прехранбени состојки) для приготовления Филе курицы с почти “ѓаволот” сос – рецепт.:
пилешко филе – 600 грам
за маринадата:
1 јајце
1 чайная ложка дижонской горчицы с верхом
100 ml. оливкового или растительного масла
1 чайная ложка базилика
за сос:
кромид (лучше и правильнее, и уверена вкуснее взять шалот) 3 небольших головки
уксус из сидра (в оригинале из хереса) 60 ml
бульон овощной (в оригинале мясной) 250 ml
на 0,5 чайной ложки базилика, майорана, орегано
путер 100 грам
сол, земјата црн пипер
Панировочны сухари и сливочное масло для жарки
Фото на готовиот сад:
Филе курицы с почти дьявольским соусом

настава (рецепт), Како да се готви:


Как приготовить Филе курицы с почти “ѓаволот” сос – рецепт.
Все ингридиенты маринада очень хорошо смешать до густой однородной смеси. сол, бибер.
Филе порезать на крупные куски и опустить в маринад на 3-4 часа. Периодически переворачиваем для равномерности маринования.
Не задолго до конца маринования начинаем готовит соус.
Открываем окно настежь!))
чиста, режем мелко лук и выкладываем в кастрюльку, добавляем все специи, кроме соли и перца. Выливаем уксус.
Включаем плиту и тушим под крышкой лук в уксусе. И пытаемся пережить тот безумный аромат, который воцаряется в кухне.
Когда выпарится уксус, вливаем бульон, досаливаем и варим лук. Бульон должен увариться более чем наполовину.
Получившуюся загустевшую массу пюрируем блендером.
Добавляем сливочное масло и перец.
Дьявольски резкий и дьявольски луковый, н при этом неожиданно интересный соус готов.
Духовку нагреваем до 200 степени. Смазываем форму для запекания курицы сливочным маслом.
Замаринованные кусочки филе поочередно густо обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем в форму.
На каждый кусочек филе кладем по небольшому кусочку сливочного масла.
Ставим форму в духовку и запекаем филе до готовности, до светло кафена боја.
Готовое филе выкладываем на терелку, сдабриваем соусом и едим!

Фото Готови јадења:
Филе курицы с почти дьявольским соусом


Како рецепт? Се е-мејл рецепти директно преку е-маил или да се претплатите на RSS фидот на блогот!



 

Оставете коментар успешно тука

Вашата е-маил адреса нема да бидат објавени. Задолжителни полиња се означени *

*